Pflanzenbasierte Fleischalternativen
Wie The Plantly Butchers mit Geschmack punkten will
Fleischunternehmer Hans-Ewald Reinert von The Family Butchers (TFB) hat sich im Geschäft mit pflanzenbasierten Alternativen viel vorgenommen. Und einen neuen Weggefährten von seinen Plänen überzeugt: Godo Röben, ehemals Geschäftsführer der Rügenwalder Mühle. Im Gespräch mit dem HORIZONT-Schwestertitel Lebensmittelzeitung erzählen sie, wie sie das Geschäft mit Fleischersatzprodukten aufbauen wollen.
von Miriam Hebben, Lebensmittelzeitung –
Dienstag
08. Februar 2022