Studie zur Nachhaltigkeit in der Küche
Dr. Pia Furchheim, ZHAW.
Wie kocht die Familie in der Deutschschweiz im Jahr 2022? Welchen Stellenwert geniesst die vieldiskutierte Nachhaltigkeit am Küchentisch? Wer ist für den Haushalt zuständig? Diesen und noch mehr Fragen widmet sich die aktuelle Studie der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW in Kooperation mit V-Kitchen, der Koch-App von V-ZUG.
In der Schweiz leben rund 1.2 Millionen Familien. Was genau bei den Familien in der Deutschschweiz auf den Tisch kommt und wer für die Menüp
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