Denners Employer Branding

Lehrlingsfiliale feiert Jubiläum in Kilchberg

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vlnr; Florin Ljeskovica, Nicolas Neininger, Adem Ljeskovica, Hajrije Morina, Partic Mota, Enes Yuecel, Gentijana Shala, Neven Martinavic, Tanarat Pangnamkam, Edin Mujkanovic, Kitty Nizza Manta
© Denner
vlnr; Florin Ljeskovica, Nicolas Neininger, Adem Ljeskovica, Hajrije Morina, Partic Mota, Enes Yuecel, Gentijana Shala, Neven Martinavic, Tanarat Pangnamkam, Edin Mujkanovic, Kitty Nizza Manta
Jetzt haben die jüngsten Mitarbeitenden das Sagen. Vom 8. Juni bis 4. Juli 2020 führen elf Lernende den Denner in Kilchberg ZH selbstständig und sorgen für frischen Wind in der Lehrlingsfiliale, die mit dieser Jubiläumsausgabe ihr 10-jähriges Bestehen feiert.
Vom Bestellwesen über die Kundenbetreuung bis zum Kassenabschuss - während vier Wochen übernehmen die Lernenden das Zepter an der Hochweidstrasse 3 in Kilchberg. Sie planen und erledigen alle anfallenden Aufgaben und tragen die Verantwortung für das Tagesgeschäft. Eine wichtige Rolle kommt Filialleiter Adem Ljeskovica zu. In seiner Funktion übernimmt er anspruchsvolle Management-Aufgaben: Finanzplanung, Einsatzplanung, Lagerbewirtschaftung und die Führung einer Gruppe von Gleichaltrigen aus verschiedenen Filialen. „Wir sind super gestartet und wollen unseren Besuchern in der Lehrlingsfiliale etwas Besonderes bieten", sagt er stellvertretend für sein Team, das sich verschiedene Aktionen für die Kunden ausgedacht hat:


Freitag, 12. Juni  Herzlich Willkommen: Gratis Gipfeli für die ersten 75 Kunden
Samstag, 13. Juni  Guete Morge: Gratis Gipfeli für die ersten 75 Kunden
Dienstag, 23. Juni  Frischekick: Degustation saisonaler Früchte
Fr/Sa 26. / 27. Juni  Kleine Weinmesse: Verkostung verschiedener Weine
Samstag, 27. Juni  Nachhaltigkeit:  Degustation von IP-SUISSE Labelprodukten
Dienstag, 30. Juni  Kitchen Case: TV-Koch Torsten Götz kocht mit Lernenden
Freitag, 3. Juli   Grillplausch: Wurst, Bürli und Getränk für zwei Franken

Teambildung mit Spitzenkoch

In der Lehrlingsfiliale kochen die Jugendlichen täglich füreinander und übernachten in einem Hotel vor Ort. "So wird man schnell eine eingeschworene Gemeinschaft", weiss Fatima Dominguez, Leiterin Berufsbildung. Die Initiantin der Lehrlingsfiliale ergänzt: "Wir wollen die Eigenverantwortung unserer Lernenden in einem Umfeld fördern, das ihnen Spass macht." Inspiration erhalten die Jugendlichen auch von TV-Koch Torsten Götz, der mit seiner Sendung "Kitchen Case" zu Gast ist und gemeinsam mit den Lernenden den Kochlöffel schwingt.

Seit 10 Jahren beliebt bei Lernenden und Kunden

2010 legte Denner erstmals eine Filiale in die Hände seiner jüngsten Mitarbeitenden. Was als Pilotprojekt begann, ist heute fester Bestandteil der Ausbildung im Verkauf und eine Bereicherung für Lernende und Kunden. Die Jugendlichen wachsen an ihren Aufgaben und sammeln Erfahrungen, die sie auf fachlicher und persönlicher Ebene weiterbringen. Das Highlight der Lehrzeit wird jährlich an zwei wechselnden Standorten durchgeführt und feiert in Kilchberg sein 10-jähriges Bestehen.

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