Ruf Lanz

Ein Stück Zürcher Geschichte: 120 Jahre Hiltl

Ruf Lanz ehrt Hiltl mit einem Denkmal (Ausschnitt)
zvg
Ruf Lanz ehrt Hiltl mit einem Denkmal (Ausschnitt)
Um den 120. Geburtstag des Traditionsunternehmens Hiltl zu feiern, hat sich Ruf Lanz etwas Besonderes einfallen lassen: Die Kreativagentur setzt Früchten und Gemüse zum Hiltl-Jubiläum ein Denkmal in Zürich.

Hiltl in Zürich ist laut Guiness World Records das erste vegetarische Restaurant der Welt. Es wurde 1898 von Ambrosius Hiltl gegründet. In einer Zeit, in der die fleischlose Küche noch wenig Ansehen in der Bevölkerung genoss. Dem neuen Lokal verpasste der Volksmund gar den Spitznamen „Wurzelbunker". Heute wird die Hiltl AG in vierter Generation von Rolf Hiltl geführt und feiert ihr 120-jähriges Jubiläum. Vegetarische Küche ist längst in aller Munde, und Vegi-Restaurants schiessen wie Pilze aus dem Boden.


Markus Ruf, Danielle Lanz (Creative Direction), Isabelle Hauser (Art Direction), Markus Ruf Andreas Hornung (Text), Linda Egloff, Anja Fiebiger (Beratung). Brand Design: Catherine Martin. Fotografie & CGI: Tobias Stierli, Simone Vogel.



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