Was eine Berliner Pop-Up-Bäckerei mit Wodka zu tun hat

Seit Dienstag und noch bis zum morgigen Freitag zeigt die Boulangerie François, was den Wodka und die traditionelle französische Backkunst verbindet: Weizen aus der Picardie, der sogenannten Kornkammer Frankreichs. Der Laden in der Berliner Friedrichstraße verkauft Brote und Baguettes in allen Varianten, darüber hinaus auch drei verschiedene mit Wodka hergestellte Konfitüren. Über eine versteckte Tür in der Bäckerei, benannt übirgens nach Grey-Goose-Erfinder François Thibault, gelangen die Gäste in die nur zu diesem Zweck erbaute Fly Beyond Bar.

Mit ihrer Pop-Up-Bäckerei tourt die 1997 eingeführte französische Wodkamarke bereits seit einigen Jahren durch die Welt, Stationen waren unter anderem London, New York, Cannes und Courchevel. An der Umsetzung sind Agenturen wie Proximity UK und Proximity Deutschland sowie OMD, GHoch2, Cateristic und für die PR Edelman beteiligt. Grey Goose gehört seit 2004 zum Spirituosenriesen Bacardi. fam