05.07.2006
Boom bei Bioprodukten
Der Umsatz mit Bioprodukten im deutschen Lebensmitteleinzelhandel wuchs 2005 um rund zehn Prozent. Überproportionales Wachstum zeigten Milchprodukte, Säfte und pflanzliche Brotaufstriche meldet ACNielsen in Frankfurt. Für viele Nichtkäufer von Bioprodukten ist laut ACNielsen der höhere Preis der ausschlaggebende Grund, weshalb sie lieber zu konventionellen Produkten greifen. Auch fehlende Glaubwürdigkeit spielt eine Rolle: 16 Prozent der Kaufverweigerer in Deutschland bezweifeln, dass Bioprodukte wirklich so hergestellt werden, wie es behauptet wird. ork
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